细菌性肺炎患者应少吃猪油。猪油中含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，并且还含有维生素A、维生素E、脂肪、胆固醇。由于猪油中富含油脂，是微生物的良好培养物质，容易滋生细菌导致感染，引起细菌性肺炎疾病加重，不利于恢复，所以平时患者应少吃。

猪油一般炒菜时使用，每日随餐食用即可。但要注意控制食用量，不宜过多。可与萝卜、粉丝同食，增加食物美味。

细菌性肺炎是最常见的肺炎，也是最常见的感染性疾病之一，它主要包括肺炎链球菌、金黄色葡萄球菌、肺炎克雷伯杆菌、流感嗜血杆菌等肺炎。常见症状为咳嗽、咳痰，或原有呼吸道症状加重，并出现脓性痰或血痰，伴或不伴胸痛。对于该病而言，在饮食上有一定的禁忌，主要如下：
1、治疗期间避免进食辛辣刺激的的食物，如辣椒、花椒、芥末等，因辛辣的食物可以助火生热，加重感染病情；
2、避免服用较甜腻的食物，如甜品、糖果，会加重痰液的生成，使咳痰量明显增多；
3、避免服用寒凉的食物，如绿豆芽、黄瓜、丝瓜、冬瓜等，会导致痰液增多，损伤体质，损伤免疫力；
4、忌烟酒及过咸的食物，以免加重气喘、咳嗽等症状。