动脉粥样硬化能不能吃糖糕

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

慎吃 糖糕

慎吃 原因

动脉粥样硬化患者应谨慎食用糖糕。糖糕是一种以面粉、白糖、红糖为材料制作而成的,糖糕含有蛋白质、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素、纤维素等多种营养物质,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收、促进生长发育的功效。但是糖糕是油炸食品,油炸食品热量较高,且含有的大量的饱和脂肪酸,容易加重动脉粥样硬化的程度,建议不要食用糖糕。

怎么吃

糖糕应趁热吃。血压、血脂、血糖过高的人群不宜多吃糖糕。糖糕不宜消化,消化不良、有胃病的人群应谨慎食用。

饮食建议

动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死等的主要原因。其常见病因包括高血压、高血脂、肥胖等,根据累及动脉不同,可有不同表现及并发症,如心肌梗死,脑缺血,肾功能不全等,临床上除需采取积极治疗外,还应结合食疗方法:
1、多吃植物蛋白,如豆类及豆制品,多吃复合碳水化合物,如淀粉,少吃单纯碳水化合物,如果糖、蔗糖、乳糖等;
2、多吃富含维生素C的食物,如新鲜的蔬菜和水果等;
3、多吃高纤维素食物,增加排便量,如芹菜、香蕉等;
4、低盐饮食,食盐中的钠,能增加血浆渗透压,促使血压升高,对动脉粥样硬化可带来不利影响;
5、忌吃高胆固醇食物,如鸭蛋、猪肝、肥肉等。