冠心病能不能吃大葱

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

宜吃 大葱

大葱营养指标(100克含量)

宜吃 原因

冠心病可以适量食用大葱。大葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素，还含有苹果酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。大葱能减少胆固醇在血管上的积累，临床观察发现，人在吃油脂性食物两小时后再吃大葱，能使血管中很高的胆固醇含量下降。因此，冠心病患者可以适量食用大葱。

怎么吃

大葱食用时可生食，可用作调料炒菜、调菜等，增加食物鲜味。但患有胃肠疾病的患者应少食大葱，否则易诱发胃痛、胃酸等症状。

饮食建议

冠心病是冠状动脉粥样硬化病变而引起血管腔狭窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病。日常饮食需根据病情进行综合分析、调理：
1、常吃豆类、谷类、水果、蔬菜等食物；
2、每周1-2次鱼类、海鲜类食物；
3、每周1次酸奶、禽类、蛋类食物；
4、少吃红肉、甜食。
冠心病人群生活中应注意戒烟限酒、低脂、低盐饮食、适当体育锻炼。