气管狭窄患者可以适量吃茭白。茭白含有糖类、水分、脂肪、蛋白质、纤维，及含有人体必需的多种氨基酸。其中茭白含有丰富的钾及少量的钠，可以降血脂、降胆固醇、降血压，以及钾还可以起到利尿的作用。且含有丰富的膳食纤维，可加速肠道内毒素及废物残渣的排出，起到清热解毒、宽肠通便的作用。气管狭窄患者适量食用后可以为人体补充多种营养，提高身体免疫力以抗病能力。因此对于气管狭窄患者而言，可以适量食用茭白。

茭白可炒、煮、炖，或者可以与其他食材一起搭配食用。茭白宜与芹菜、西红柿、猪肝食用，有利于身体健康。但不宜与豆腐同食，以免诱发结石。

气管狭窄通常指气管、支气管狭窄，即相较于正常的气管、支气管管腔变窄。气管狭窄的临床表现为气管狭窄本身所造成的呼吸困难、咳嗽、咳痰、喘鸣等，可通过外科手术治疗，五官科放T管以及呼吸内科微创介入治疗，还包括针对原发疾病及并发症的治疗。气管狭窄的患者根据狭窄程度的不同，预后也有所不同，其日常中饮食原则如下：
1、饮食应清淡，少油腻，需补充充足的蛋白质，如鸡蛋、鸡肉、瘦肉、牛奶、鱼类、豆制品等；
2、进食新鲜蔬菜瓜果，以确保对维生素C的需求，还应多进食富含维生素A的食物；
3、寒冷季节应补充一些含热量高的肉类食品，以增强御寒能力，如羊肉等；
4、忌食生冷、过咸、辛辣刺激食品，禁烟、酒，以免加重症状。