慢性鼻窦炎患者应少吃海鲜。海鲜含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素，还有碘、铁等微量元素。慢性鼻窦炎患者平时应少吃易过敏的食物，因为慢性鼻窦炎可伴有过敏、哮喘的症状，此时进食海鲜，易诱发患者的过敏症状，所以平时应该少吃。

海鲜可蒸食、煮食、炸食、炒食。可随餐食用。可以配合芥末、紫苏叶、咖喱调料等一起食用，具有温暖胃肠、促进消化吸收的作用。

慢性鼻窦炎是指鼻窦的慢性化脓性炎症，任何人群均可发生，多见于低龄、年老体弱者。慢性鼻窦炎的形成原因包括急性鼻窦炎、鼻腔内的阻塞性疾病、外伤骨折、异物存留等。此类患者在饮食上需注意如下原则：
1、宜食富含维生素C的新鲜水果和蔬菜，以助消炎和保持微血管的健康；
2、禁食辛辣刺激性食物，如葱、姜、辣椒、胡椒粉、咖喱、芥末等；
3、少食或慎食炒货、零食类食物，如炒花生、炒瓜子、炒蚕豆、炒黄豆、薯片等；
4、少食或慎食冷饮、饮料、忌饮浓茶、咖啡等；
5、少食或慎食甜食，如巧克力、高糖分的糕点等；
6、少食或慎食油腻的食物，如肥肉、香肠、腊肉、油煎花生、奶油、油炸食品等。