癫痫应少吃姜芽。姜芽和生姜类似，具有芳香的辛辣味，能提神醒脑、开胃促食，在作为菜的调味品时能增加菜的香味，促进食欲。姜芽虽能驱除人体内寒毒，但也属辛辣食物，癫痫病患者吃多了会产生一定的刺激，甚至可能会引发癫痫发作。因此，癫痫患者应少吃姜芽。

姜芽可腌制食用，也可作为肉类、鱼类等食物的调味增香品。姜芽具有升阳气的作用，不宜晚上食用。

癫痫是大脑神经元突发性异常放电，导致短暂大脑功能障碍的一种慢性病，发病原因较多，包括遗传因素、脑部疾病、全身或系统性疾病等，经正规药物、手术治疗后患者可正常生活或工作，但还需保证健康的饮食习惯，以改善其预后。具体如下：

1、减少盐分摄入，癫痫发作是由于神经过度放电所致，当人体短时间内摄入较多食盐，会导致神经元过度放电，进而诱发癫痫发作；

2、适当进食含钾盐较低的食物，如油菜心、小红萝卜、白萝卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、黄瓜等，以免由于钾元素摄入过多导致患者血钾含量增加，加重电解质紊乱表现；

3、适当进食含镁丰富的食物，如小米、玉米、红小豆、牛肝、鸡肉等，以保持患者体内镁平衡；

4、避免进食羊肉、狗肉、公鸡、鲤鱼等发物，适当限制胡椒、辣椒、芥末、大葱、大蒜等辛辣调味品的摄入；
5、应禁忌饮用浓茶、咖啡、酒类等对神经系统有兴奋作用的饮料。