过敏性紫癜应少吃卤菜。卤菜是将食物放在配好的卤汁中煮制而成，卤汁通常都会加入各种刺激性佐料，比如常用的干辣椒、生姜、八角、花椒、草果等等，然后用食盐等调料卤制而成。过敏性紫癜患者不宜吃辛辣刺激性食物，可能会诱发或加重病情，加重肠道出血症状，因此，过敏性紫癜应少吃卤菜。

在食用卤菜的同时，最好多吃些水果和蔬菜，以保证有充足的维生素和矿物质摄入。因为水果蔬菜中的维生素C是亚硝酸盐转变为亚硝胺的天然阻断剂，能在一定程度上阻断亚硝胺的形成。

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：
1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；
2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；
3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；
4、应控制食盐和水分的摄入。