手足口病能不能吃醋

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

少吃

少吃 原因

手足口病应少食用醋。醋中含有丰富的醋酸、乳酸、丙酮酸、甲酸、苹果酸、柠檬酸等有机酸和氨基酸营养成分。其中有机酸的含量较大,有机酸可增加胃液的酸度,手足口病患者吃醋会加剧肠道黏膜受到的刺激,导致黏膜缺血,使黏膜的保护功能减弱,故手足口病患者应少食用醋。

怎么吃

醋通常用作调味品食用,常用于溜菜、凉拌菜或者用于配制沙拉的调味酱,或浸制酸菜等。醋不宜与猪骨汤、菠菜等同食。

饮食建议

手足口病是由肠道病毒引起的传染病,多发生于5岁以下的儿童,可表现为口痛,厌食,低热,手、足、口腔等部位出现小疱疹或小溃疡,家长在与患儿接触时应做好防护措施,注意修剪患儿指甲及保证患儿穿着舒适。手足口病患儿在饮食上还应注意:
1、多摄入优质蛋白,如鱼类、奶类、豆类等食物;
2、多摄入抗氧化剂,每天补充大量富含维生素A、维生素C、维生素E和微量元素硒、锌等抗氧化剂的食物,如新鲜的蔬菜水果;
3、忌食生姜、椒、蒜等温散辛辣之品;
4、补充水分,避免体内的水分消耗过大。