丙肝能不能吃黄豆

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 黄豆

黄豆营养指标(100克含量)

宜吃 原因

丙肝可以适量吃黄豆。黄豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质以及多种维生素。黄豆中卵磷脂具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效的防止肥胖引起的脂肪肝。丙肝患者适量食用黄豆起到保护肝脏,预防脂肪肝的作用。

怎么吃

黄豆可炒食、煲汤或者制成各种豆制品。建议食用时搭配适量的蔬菜及肉类,以保证营养均衡。

饮食建议

丙肝是一种由丙型肝炎病毒感染引起的病毒性肝炎,在外界因素的影响下,如饮酒、劳累、长期服用有肝毒性的药物等,可促进病情的发展。丙肝的治疗是一个长期的过程,不仅需要患者谨遵医嘱,科学用药,同时健康合理的饮食也是丙肝痊愈的重要一环。
1、忌辛辣刺激食品,避免引起消化道生湿化热,湿热夹杂,肝胆气机失调,消化功能减弱;
2、忌酒,酒精的90%需要在肝脏内代谢,酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏,直接损害肝细胞;
3、控制体重在正常范围,少吃脂肪含量高的食物,如黄油、奶酪、坚果等,以防脂肪肝的形成;
4、少吃糖,建议患者多通过吃一些水果来补充欠缺的糖分;
5、因体内铁的含量过高,可降低患者对干扰素的反应能力,故血清中铁含量过高的患者应限制含铁高的食物,如动物肝脏等。