痛风能不能吃苋菜

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

宜吃 苋菜

苋菜营养指标(100克含量)

宜吃 原因

痛风可以适量吃苋菜。苋菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素及钙、磷、镁等营养元素，具有补气、清热、明目、促进凝血、促进造血、促进排毒、防止便秘的作用。其嘌呤含量较低（23.5mg/100g），痛风患者可适量食用。

怎么吃

苋菜可炒食、熬汤。熬汤时有清热通利作用。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。