上睑下垂患者可以适量吃青菜。青菜富含蛋白质、膳食纤维、多种矿物质、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2等。青菜中含有丰富的纤维素，能够加快胃肠的消化，起到润肠通便的功效，可治疗便秘及预防肠道疾病。其富含维生素B，对神经有营养作用，能改善神经功能。另外，青菜中所含的维生素C，有利于促进机体细胞抗氧化能力，提高身体免疫力，增加抗病能力。因此，对于上睑下垂患者而言，适量食用青菜对身体有益，且可以延缓疾病进展。

青菜可蒸煮、可炒食、可熬粥，也可打成汁饮用。但不宜过量食用，以免增加胃肠道负担，引发腹泻。一般人群均可食用青菜，但腹泻的患者应少食青菜。

上睑下垂是指眼部部分肌肉的功能不全或丧失，以致上睑呈现部分或全部下垂，轻者遮盖部分瞳孔，严重者瞳孔全部被遮盖，先天性者还可造成弱视。部分患者可通过手术治疗疾病，且患者适当注意饮食调整，有利于延缓疾病进展，防止视力减退。具体饮食指导如下：
1、术后可给予高蛋白、高热量和含纤维较多的食物，以供给充足的营养；
2、饮食中增加富含蛋白质的食物，如鱼、肉、蛋、奶，能促进伤口愈合，减少感染机会；
3、多食促进伤口愈合的食物，如菠菜、西红柿、菜花、苦瓜等；
4、多食富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，如猕猴桃、冬枣、青椒等，以维持视觉功能的正常；
5、避免摄入辛辣刺激性食物，如葱、姜、蒜、花椒等，减少油炸、煎熏、烧烤等食物的摄入；
6、适当增加富含锌元素食物的摄入，如木耳、猪皮、猪蹄等。