结核性胸膜炎患者可以适量吃鸭腿。鸭腿中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、维生素B2。鸭肉中蛋白质含量比畜肉含量高得多，能够为结核疾病提供充足的营养元素，促进机体对病变组织的清除，所以结核性胸膜炎患者可以适量食用。

鸭腿可炒食、煲汤或者烤食，每日随餐食用即可。宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体；还可与酸菜同食，可以清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水。

结核性胸膜炎是结核杆菌及其自溶产物、代谢产物进入超敏感机体的胸膜腔而引起的胸膜炎症，属肺外结核病。该病可引起大量胸腔积液，积液中含有大量蛋白质，导致体内大量蛋白质流失。因此患者需注意以下饮食原则：
1、饮食应以高蛋白为主，如牛奶、鸡蛋、豆制品、瘦肉等，但若患者口服利福平，则应避免进食奶制品；
2、饮食以易消化、富有营养的清淡食物为宜，补充维生素；
3、若患者出现胸腔积液时，应当限制食盐量；
4、多吃绿色蔬菜，如大白菜、卷心菜、菠菜等；
5、忌食辛辣刺激性食物，以免加重炎症反应；
6、严禁饮酒，以免促进胸腔积液内脂肪的生成和蓄积。