酒精肝能不能吃核桃

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

少吃 核桃

核桃营养指标(100克含量)

少吃 原因

酒精肝应少吃核桃。核桃含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、核黄素以及胡萝卜素等。酒精肝的治疗原则是在戒酒的基础上，提供高蛋白、低脂的饮食。核桃中蛋白质含量丰富，但是脂肪较高，酒精肝患者可适量食用。

怎么吃

核桃可直接食用或者炒食，可在两餐之间食用，每天5-6个为宜。核桃忌与黄豆同食，易引起腹胀。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：
1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；
3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；