酒精肝能不能吃南瓜饼

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 南瓜饼

南瓜饼营养指标(100克含量)

宜吃 原因

酒精肝可以适量吃南瓜饼。南瓜饼中含有色氨酸，有助于血清素神经递质的产生，可放松精神，缓解紧张感。南瓜饼中富含果胶，其吸附性较好，可粘结和消除体内的细菌、毒素及其它有害物质，具有解毒功效，可在一定程度上保护肝肾。因此，酒精肝可以适量吃南瓜饼。

怎么吃

南瓜饼可蒸熟后直接食用。酒精肝患者不宜食用油煎南瓜饼，以免加重肝脏负担。南瓜饼中淀粉含量较高，食用过多或可导致胀气。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，是酒精性肝病中的一种。主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：
1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；
3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；
4、戒酒，对于不能戒酒者，应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入，以免加剧酒精性肝损伤。