乳腺癌能不能吃猪爪子

王和金主任医师

郑州大学第一附属医院普通外科

宜吃 猪爪子

宜吃 原因

乳腺癌患者可以适量吃猪爪子。猪爪子中富含胶原蛋白,可增强细胞的储水功能,有防皱,缓解衰老的功效。胶原蛋白可在消化道内分解为甘氨酸,其为中枢神经抑制性递质,具有镇静的作用,并可改善睡眠。乳腺癌患者适量食用不会对病情造成不利影响,因此,乳腺癌可以适量吃猪爪子。

怎么吃

猪爪子一般可炖汤、烧、卤等。猪爪子中的脂肪含量较高,胃肠消化功能减弱的患者不宜多食,以免加重胃肠负担。

饮食建议

乳腺癌是由于乳腺上皮组织细胞癌变引起的一种恶性肿瘤,国外研究表明,高胆固醇血症诱导血管生成并加速活体内乳腺肿瘤的生长,也有学者认为,低纤维素、营养过剩及肥胖是引发乳腺癌的重要因素。因此,饮食与乳腺癌的发生与发展有一定的联系,日常应加以调护。
1、避免进食高脂肪、高热量食物,如油条、油饼、肥肉等,此类食物会导致体内脂肪积聚,对患者的内分泌水平有一定影响,甚至加重疾病;
2、饮食以少肉多素为宜,少吃牛肉、猪肉等红肉,可适量进食鸡肉、鸭肉、鱼肉,应增加十字花科蔬菜的摄入;
3、适当增加猕猴桃、柑橘、山楂、大枣、芒果等维生素含量较高的食物的摄入量,可增强体质,对癌症亦有一定的防治作用;
4、适当增加豆制品摄入,由于豆制品中含有异黄酮成分,异黄酮是一种非常重要的植物雌激素,它能抑制人体内的酪蛋酸激酶的活性,从而有效抑制癌细胞的生长。此外,异黄酮还可以平衡女性的雌激素水平,预防乳腺癌。