丙肝能不能吃牛肉

李晓东主任医师

哈尔滨市第六医院传染科

宜吃 牛肉

牛肉营养指标(100克含量)

宜吃 原因

丙肝可以适量吃牛肉。牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸，可提高自身免疫力，提升抵抗疾病的能力，并不会对丙肝造成其他影响。但要注意不要食用过量，以免造成消化不良、腹胀等症状，宜选择清炖、蒸煮等方式烹饪。因此对于丙肝而言，可以适量吃。

怎么吃

牛肉可以炒食、炖食、熬汤，还可以与各种时蔬搭配吃火锅，宜在两餐之间食用，但牛肉不宜与鲶鱼、青果、白酒同食。

饮食建议

丙肝是一种由丙型肝炎病毒感染引起的病毒性肝炎，在外界因素的影响下，如饮酒、劳累、长期服用有肝毒性的药物等，可促进病情的发展。丙肝的治疗是一个长期的过程，不仅需要患者谨遵医嘱，科学用药，同时健康合理的饮食也是丙肝痊愈的重要一环。
1、忌辛辣刺激食品，避免引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱；
2、忌酒，酒精的90%需要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，直接损害肝细胞；
3、控制体重在正常范围，少吃脂肪含量高的食物，如黄油、奶酪、坚果等，以防脂肪肝的形成；
4、少吃糖，建议患者多通过吃一些水果来补充欠缺的糖分；