非典能不能吃鱿鱼

尚愚副主任医师

哈尔滨市第一医院呼吸科

宜吃 鱿鱼

宜吃 原因

非典可以适量吃鱿鱼。鱿鱼中富含蛋白质、牛磺酸、脂肪、维生素A、钙、镁等微量元素。鱿鱼所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,提高机体免疫力。所以非典可以适量食用鱿鱼,以促进疾病尽快恢复。

怎么吃

鱿鱼可蒸食、煮食、炸食、炒食或者烤食,每日随餐食用即可。鱿鱼可与黄瓜一起食用,有利于营养物质的吸收。

饮食建议

非典又称重症急性呼吸综合征,是一种由SARS冠状病毒引起的急性呼吸道传染病,主要传播方式为近距离飞沫传播或接触患者呼吸道分泌物。通过控制传染源、切断传播途径、保护易感人群三种方法进行疾病的预防。其中,饮食也是预防的关键之一,主要包括:
1、注意加强营养,合理膳食,保证饮食多样化;
2、多食增强免疫功能的食物,如蘑菇、木耳、银耳等;
3、补充一定量的维生素,如深色蔬菜、新鲜水果或谷类食物;
4、选择优质蛋白质,每天50-60g为宜,如牛奶、豆制品、蛋类和瘦肉制品等;
5、不宜食用辛辣刺激性食物,如麻辣火锅、辣椒、花椒、胡椒等,以防体内积热,邪热化火,导致机体抵抗力下降。