上消化道出血患者血止之后可以适量吃白菜。白菜含有大量的蛋白质、脂肪、维生素C、糖类、粗纤维、胡萝卜素、硫胺素及钙、铁、磷、钾等微量元素，具有生津养胃、利尿通便、除烦养胃、清热解毒等功效。白菜含有大量的粗纤维，可以促进肠道蠕动、缓解便秘、帮助消化，而且白菜中的维生素C、维生素E含量比较高，具有抗氧化作用。对于上消化道出血患者而言，白菜清淡易消化，且食用后可提高身体免疫力。因此上消化道出血患者血止之后可以适量食用白菜。

白菜可炒、煮、炖等方式食用，尤为适宜患慢性习惯性便秘、伤风感冒、肺热咳嗽及发热者食用。但寒性体质、肠胃功能不佳的患者应慎食。

上消化道出血包括食管、胃、十二指肠或胰胆等病变引起的出血，常见病因包括溃疡、食管胃底静脉曲张、胃癌等，主要表现为呕血、黑便、头晕等。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、对少量出血无呕吐，临床表现无明显活动性出血者，可选温凉、清淡无刺激性的流质饮食；
2、出血停止后，改半流质饮食，逐渐过渡至软食；
3、不生食粗纤维素多的食物，如芹菜、红薯、玉米等；不进刺激性食物和饮料，如辣椒、花椒、生葱等，饮料如咖啡、浓茶等。