流感能不能吃乌鸡

尚愚副主任医师

哈尔滨市第一医院呼吸科

宜吃 乌鸡

乌鸡营养指标(100克含量)

宜吃 原因

流感可以适量吃乌鸡。乌鸡中它所含的氨基酸种类多，含量也高，并且含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸。另外因其含有特殊物质 “黑色素”，而使得乌鸡具有消炎的作用，还能调节人体免疫功能、滋补强身。乌鸡还可以增强抵抗力，有利于疾病恢复。因此建议流感病人可以适量吃乌鸡。

怎么吃

乌鸡可以红烧也可清炖后食用。选择清炖的时候，搭配老姜、葱、山药、红枣。感冒、发热、腹泻的患者，建议谨慎进食。因乌鸡中胆固醇较高，故高血压、高血脂、心脑血管疾病患者也应少量进食。

饮食建议

流感是流感病毒引起的急性呼吸道感染，传染性强、传播速度快。流感为自限性疾病，无并发症的患者通常5-10天即可自愈，但重症感染或引起并发症时则需要住院治疗。日常患者进行适量运动，注意合理饮食，增强身体抵抗力，有一定的防治作用。
1、选择容易消化的流质饮食如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等；
2、饮食宜清淡少油腻，少量多餐；
3、保证水分的供给，喝猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁、西瓜汁等以促进胃液分泌，增进食欲；
4、多食含维生素C、E及红色的食物，如西红柿、苹果等。