肝腹水能不能吃红薯

于林峰副主任医师

哈尔滨市第四医院普外科

宜吃 红薯

宜吃 原因

肝腹水可以适量吃红薯。红薯营养齐全且丰富,含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、纤维素、多种维生素及氨基酸。红薯中的膳食纤维有利于促进胃肠蠕动,可吸附有毒物质,加速其排出体外,肝腹水患者适量食用红薯可改善便秘,还能有效缓解因肝硬化而出现腹水的情况。

怎么吃

红薯多蒸熟或烤熟后直接食用,可代替部分主食或作为加餐;还可经加工制作成红薯干、红薯淀粉等。不宜空腹食用,建议中午进食。

饮食建议

肝腹水即肝硬化腹水,属于慢性肝病,为肝硬化代偿功能减退最突出的体征,提示肝硬化属于失代偿期,除了积极用药外,还应在日常生活中通过饮食加以调护。
1、限制钠水的摄入。患者一般给予低盐或无盐饮食,每日摄入钠盐500-800mg;进水量每日限制在1000ml左右,如有显著低钠血症时,需要限制在500ml以内;
2、忌食过硬食物。患者门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄,吃过于粗糙的食物,可能会使肝腹水患者出现消化道出血,导致病情恶化;
3、忌食过多蛋白质。肝腹水患者多食富含蛋白质的食物,可能提高患者的血浆蛋白含量,还可防治减少肝脏的脂肪浸润,促进肝组织恢复和再生。但不宜过多,否则会产生相应副作用,加重患者病情;
4、忌食辛辣刺激的食物。若患者进食辣椒等辛辣食物,会促使胃黏膜充血、蠕动增强,从而诱发上消化道出血,加重患者病情。