痢疾患者应少吃蘑菇。蘑菇中富含维生素D，可促进人体对钙的吸收，有利于骨骼健康。蘑菇中含有可增强T淋巴细胞功能的物质，可具有增强机体抵抗力的作用。但蘑菇属于发物，且蘑菇中含有较多的粗纤维，食用过多不利于痢疾患者的恢复。因此，痢疾应少吃蘑菇。

蘑菇适用于炒、炖、焖等多种烹饪方式。蘑菇属于发物，较易引起皮肤性疾病，因此各种疹子类疾病及皮肤过敏者应谨慎食用。

痢疾是以大便次数增多、腹痛、里急后重、痢下赤白黏冻为症状，是一种夏秋季节常见的肠道传染病。主要病因是外感时邪疫毒和饮食不洁。得了痢疾的患者多数以腹泻症状为主，因此饮食上需注意如下问题：
1、以易消化和吸收的食物为主，如米汤、藕粉等；
2、多喝水，保证充足的水分；
3、吃新鲜的蔬菜水果，保证充足的维生素摄入，可榨汁食用，利于吸收；
4、禁食刺激性、油腻的食物以及蛋糕、奶油类的甜食；少量或禁食含纤维素过多、易造成腹胀的食物，如韭菜、豆芽菜等；
5、注意少量多餐，减少胃肠负担。