IgA肾病能不能吃烤肉

李纳琦副主任医师

哈尔滨医科大学附属第一医院肾内科

少吃 烤肉

少吃 原因

IgA肾病应少吃烤肉。烤肉属于烧烤类食物,肉类均含有蛋白质、脂肪、氨基酸、微量元素等营养物质。但肉类经过烧烤以后,其中的蛋白质、氨基酸和维生素等营养物质会遭到破坏,还会产生致癌物质,此外烤肉的性质偏向燥热,加上孜然、胡椒、辣椒等辛味品尤为刺激,易刺激胃肠道,还会加重肝肾功能的负担。因此对于IgA肾病患者而言,应少吃烤肉。

怎么吃

烤肉的种类繁多,烤熟后可直接食用,或者与其他食材同食,增加口感。因含有大量脂肪,不宜过量食用。高胆固醇患者应忌食。

饮食建议

IgA肾病是最为常见的一种原发性肾小球疾病,常表现为反复发作的肉眼或镜下血尿,可伴不同程度蛋白尿,部分患者可出现严重高血压或肾功能不全。临床上除了必要的药物治疗,还需注意日常生活饮食。
1、需控制盐摄入量,以免盐分摄入过多,加重高血压的症状,影响病情恢复;
2、优质蛋白饮食:白肉优选;
3、对于严重浮肿的患者需控制好水的摄入量;
4、宜多吃富含维生素C的蔬菜和水果,如甜椒、油菜、菠菜、西红柿及猕猴桃、草莓、柑桔等。
5、如果IgA肾病伴有贫血状况,在饮食中可选用含铁丰富的食物,如动物血、动物肝脏、瘦肉、大枣、黑豆、黑木耳、芝麻酱等。