过敏性紫癜能不能吃咸菜

刘海波副主任医师

西安交通大学第一附属医院血液内科

少吃 咸菜

少吃 原因

过敏性紫癜患者应少吃咸菜。咸菜属于腌制食物,有健脾开胃、补中益气的功效。但咸菜里面添加了大量的食品添加剂,可能会含有大量的亚硝酸盐,且有些会添加辣椒、麻椒、茴香等刺激性食材。因为过敏性紫癜的患者普遍存在着消化不良的情况,为了避免消化系统受到影响,应少吃咸菜。此外,辛辣性食物可助火生痰,加重病情。因此,对于过敏性紫癜患者而言,应少吃咸菜。

怎么吃

咸菜可直接食用,也可炒食,或者搭配其他食物同食,但因含亚硝酸盐,不宜过量食用。高血压患者应慎食咸菜。

饮食建议

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态,此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎,一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物,辛辣的食物,特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外,还应注意以下饮食原则:
1、多吃新鲜的水果和蔬菜,尤其是富含维生素C的食物;
2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物,和一些辛辣的食物和调味品,建议多吃清淡的蔬菜和水果;
3、多吃碳水化合物,补充足量的能量;
4、应控制食盐和水分的摄入。