手足口病应少吃猪血。猪血味甘、苦，性温，富含维生素、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。适量吃猪血有利于清热解毒，还可以补血益气。另外，猪血中所含的锌、铜等微量元素，可以提高人体的免疫功能，但是猪血中含有猪机体的代谢废物，（包括激素、药物、尿素等）大量食用会给人体带来负担，因此手足口病应少吃猪血。

猪血可炒食，也可将猪血切丝与粉丝、黄瓜丝等做成凉菜。猪血还可以与瘦肉、粉丝、青菜等搭配煲汤。猪血不宜与海带、黄豆、杏仁等同食。

手足口病是由肠道病毒引起的传染病，多发生于5岁以下的儿童，可表现为口痛，厌食，低热，手、足、口腔等部位出现小疱疹或小溃疡，家长在与患儿接触时应做好防护措施，注意修剪患儿指甲及保证患儿穿着舒适。手足口病患儿在饮食上还应注意：
1、多摄入优质蛋白，如鱼类、奶类、豆类等食物；
2、多摄入抗氧化剂，每天补充大量富含维生素A、维生素C、维生素E和微量元素硒、锌等抗氧化剂的食物，如新鲜的蔬菜水果；
3、忌食生姜、椒、蒜等温散辛辣之品；
4、补充水分，避免体内的水分消耗过大。