流行性腮腺炎患者应少食用酱油。酱油主要含有氨基酸、大豆异黄酮、硒等，具有增进食欲、抗氧化的功效。酱油的主要原料是大豆，流行性腮腺炎患者少量食用，且酱油含有多种维生素和矿物质，患者少量食用，还能减少自由基对人体的损害，故而可以少量食用。

购买酱油时，应该看看标签上标明的是佐餐用还是烹饪用酱油，这两者的卫生指标是不同的，凉拌酱油又叫佐餐酱油，可以直接入口，主要用途是凉拌，卫生指标较好。烹饪用的酱油不能直接入口，只能用于烹饪炒菜用。

流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性、全身性感染，以腮腺肿痛为主要特征，有时亦可累及其他唾液腺。流行性腮腺炎患者应注意休息及口腔卫生，与健康者进行隔离，保持室内空气流通。在饮食上应注意：
1、忌吃冷饮，腮腺炎患者多会出现高烧现象，不宜多饮过冷的食品；
2、忌坚硬之物，坚硬之物必须用力咀嚼，嚼食会引起疼痛；
3、忌吃辛辣之物，如咖喱、辣椒、辣酱、辣油等；
4、忌兴奋之物，如咖啡、浓茶；
5、忌吃过酸、过甜、过咸的食物，都可刺激腮腺而引起唾液排泄障碍，使病情加重；
6、饮食宜清淡，小儿腮腺炎适宜食用流质或半流质的食物，也可以吃带有消炎作用的食物，如绿豆、丝瓜；
7、腮腺炎患者最宜食用凉性水果和部分温和中性的水果，如西瓜、香瓜、梨、香蕉、苹果等。