动脉粥样硬化能不能吃烤翅

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

少吃 烤翅

少吃 原因

动脉粥样硬化患者应少吃烤翅。烤翅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、镁、铜等多种营养成分。所含有的蛋白质具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、降低血压的作用。鸡翅还含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白,对于血管有一定的修复作用。但是鸡翅中激素残留较多,建议少量食用。

怎么吃

烤翅可以直接食用。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重及肥胖症、患有热毒疖肿之人应谨慎食用。

饮食建议

动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死等的主要原因。其常见病因包括高血压、高血脂、肥胖等,根据累及动脉不同,可有不同表现及并发症,如心肌梗死,脑缺血,肾功能不全等,临床上除需采取积极治疗外,还应结合食疗方法:
1、多吃植物蛋白,如豆类及豆制品,多吃复合碳水化合物,如淀粉,少吃单纯碳水化合物,如果糖、蔗糖、乳糖等;
2、多吃富含维生素C的食物,如新鲜的蔬菜和水果等;
3、多吃高纤维素食物,增加排便量,如芹菜、香蕉等;
4、低盐饮食,食盐中的钠,能增加血浆渗透压,促使血压升高,对动脉粥样硬化可带来不利影响;
5、忌吃高胆固醇食物,如鸭蛋、猪肝、肥肉等。