脊髓压迫症患者可以适量吃饺子。饺子是由面粉和蔬菜、肉等成分制作而成，其中营养丰富，有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸以及钙、铁等微量元素，可以为机体提供能量，满足正常生理功能需求。脊髓压迫症患者食用后可补充营养物质，以增强体质，促进疾病好转。但是若脾胃消化功能下降，则不能多吃，以免引起消化不良等不适。

饺子的种类比较多，一般煮熟后直接可以食用。但肉馅饺子不宜过量食用，以免加重胃肠道负担。老年人不宜在晚上吃饺子，以免消化不良。

脊髓压迫症是一组具有占位效应的椎管内病变。其病因以肿瘤最为常见，其次为炎症，另外还包括脊柱损伤、脊柱退行性病变等。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、饮食上要以清淡、细软、易消化为主，如米粥、面汤、鸡蛋羹、豆制品、蔬菜、鲜果汁等，有利于营养物质的消化吸收；
2、对于脊髓压迫造成的泌尿功能障碍，需要多喝水，保持泌尿系统的通畅，防止感染和形成结石；
3、忌食辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、八角、芥末等。