肺纤维化能不能吃黄豆

尚愚副主任医师

哈尔滨市第一医院呼吸科

宜吃 黄豆

宜吃 原因

肺纤维化可以适量吃黄豆。黄豆富含蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物、烟酸、膳食纤维及钙、磷、铁等营养素,既是粮食,又是重要的植物油来源。黄豆性偏寒,具有宽中下气、利大肠、补脾益气、清热解毒的功效。肺纤维化患者适量食用黄豆,有助于清热解毒,有益身体健康。

怎么吃

黄豆可与大米一起煮食、炒食或做成豆粉、豆浆、豆腐等。注意烹饪时应完全炒熟后方可食用,以防引起呕吐、恶心、腹泻等中毒现象。

饮食建议

肺纤维化是正常的肺泡组织被损坏后经过异常修复导致的结构异常,大部分肺纤维化病人病因不明,这组疾病称为特发性间质性肺炎
1、鼓励肺纤维化患者多饮水:因为重度肺纤维化患者因张口呼吸,饮食少、出汗多,常失水,痰液黏稠不易咯出,及时补充水分、增加液体摄入量。伴有心衰的患者饮水要适量。患者不能饮食时,可用静脉补液。
2、少吃刺激性、辛辣、煎炸、油腻食物:饮食要清淡,肥胖患者,控制脂肪的供给量。以吃瘦肉为宜,以控制体重和达到祛痰湿的目的。辛辣、煎炸等食物,。
3、供给多种维生素、优质蛋白及碳水化合物饮食如:糙米、蛋类、荞麦面、玉米面、蔬菜和水果等。
4、重度肺纤维化的患者可给予半流食或软食:既可防止食物反流,又有利于消化吸收。可以减轻呼吸急迫所引起的咀嚼和吞咽困难。
5、禁忌烟酒、喝酒和过咸的食物:过咸食物、烟和酒的刺激,会加重气喘、咳嗽等症状,容易引发支气管的反应。
因此肺纤维化患者在确诊后,要求积极接受正规合理的治疗,辅助治疗措施必不可少,饮食护理也极为重要。