甲状腺炎能不能吃黑木耳

刘泽灏副主任医师

中南大学湘雅医院内分泌科

宜吃 黑木耳

宜吃 原因

甲状腺炎患者可以适量吃黑木耳。甲状腺炎是由于免疫功能紊乱引起的一种免疫性炎症,饮食以增强患者体质,提高免疫功能为主。黑木耳含有蛋白质、脂肪、多种维生素与无机盐,其中木耳多糖对机体免疫功能有明显促进作用,利于患者疾病恢复,故甲状腺炎患者可以适量吃黑木耳。

怎么吃

黑木耳可炒食、凉拌、红烧、炖汤,忌用辛辣、刺激性调味品。有出血性疾病、腹泻患者慎食黑木耳;孕妇慎食黑木耳。

饮食建议

甲状腺炎属于内分泌科疾病,包括自身免疫性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、产后甲状腺炎等,除需采取对症治疗外,还应结合疾病特点选择合适的饮食。
1、适当食用具有抗甲状腺炎作用的食物,如茯苓、夏枯草、山药、香菇、猴头菇、无花果、萝卜、杏子、桃子等;
2、适当进食可提高免疫力的食物,如杏仁、柿饼、莴笋、薏米仁、甲鱼、核桃等;
3、适当进食具有健脾、利水渗湿作用的食物,如黑大豆、泽泻、韭菜籽、荔枝肉、桑葚、基围虾、绿叶蔬菜、红石榴等;
4、避免进食肥甘厚味,以及油炸、烧烤类食物;
5、戒烟限酒。