流行性腮腺炎患者应少吃胡萝卜。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，具有增强机体的免疫力，促进胃肠蠕动的功效。流行性腮腺炎患者少量食用蒸煮的胡萝卜，可以补充身体所需的基础物质，起到饱腹的作用。但因流行性腮腺炎的患者腮腺肿大，影响咀嚼肌活动，多食会加重腮腺疼痛。因此，流行性腮腺炎应少吃胡萝卜。

胡萝卜洗净后可生吃、可凉拌、炒食、炖汤；胡萝卜具有行气、消滞、通便的功效，腹泻者食用不利于病情恢复，应少食。

流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性、全身性感染，以腮腺肿痛为主要特征，有时亦可累及其他唾液腺。流行性腮腺炎患者应注意休息及口腔卫生，与健康者进行隔离，保持室内空气流通。在饮食上应注意：
1、忌吃冷饮，腮腺炎患者多会出现高烧现象，不宜多饮过冷的食品；
2、忌坚硬之物，坚硬之物必须用力咀嚼，嚼食会引起疼痛；
3、忌吃辛辣之物，如咖喱、辣椒、辣酱、辣油等；
4、忌兴奋之物，如咖啡、浓茶；
5、忌吃过酸、过甜、过咸的食物，都可刺激腮腺而引起唾液排泄障碍，使病情加重；
6、饮食宜清淡，小儿腮腺炎适宜食用流质或半流质的食物，也可以吃带有消炎作用的食物，如绿豆、丝瓜；
7、腮腺炎患者最宜食用凉性水果和部分温和中性的水果，如西瓜、香瓜、梨、香蕉、苹果等。