甲状腺炎可以适量吃西柚。甲状腺炎患者基础代谢明显升高，需要大量的热能以促进钠的主动转移，从而消耗大量三磷酸腺苷，使氧耗和产热均增加。西柚中含水丰富，多酶而少钠，西柚中富含丰富的维生素和矿物质，适量食用可补充所消耗的能力，提高免疫力，所以，甲状腺炎可以适量吃西柚。

西柚可直接食用，亦可榨汁、制茶、制作沙拉或甜品食用，还可作为调料使用。尿毒症患者慎食西柚。

甲状腺炎属于内分泌科疾病，包括自身免疫性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、产后甲状腺炎等，除需采取对症治疗外，还应结合疾病特点选择合适的饮食。
1、适当食用具有抗甲状腺炎作用的食物，如茯苓、夏枯草、山药、香菇、猴头菇、无花果、萝卜、杏子、桃子等；
2、适当进食可提高免疫力的食物，如杏仁、柿饼、莴笋、薏米仁、甲鱼、核桃等；
3、适当进食具有健脾、利水渗湿作用的食物，如黑大豆、泽泻、韭菜籽、荔枝肉、桑葚、基围虾、绿叶蔬菜、红石榴等；
4、避免进食肥甘厚味，以及油炸、烧烤类食物；
5、戒烟限酒。