过敏性紫癜能不能吃腐竹

刘海波副主任医师

西安交通大学第一附属医院血液内科

慎吃 腐竹

慎吃 原因

过敏性紫癜患者应谨慎食用腐竹。腐竹含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素,还含有钾、铁、钙等人体需要的矿物质。腐竹中含有丰富的蛋白质,可以促进人体的发育,修复并更新受损的细胞,增强人体免疫力。但由于腐竹为豆制品,富含植物蛋白质,会加重过敏性紫癜的病情,因此要慎食。

怎么吃

腐竹可凉拌、可炒食、可烧烤,也可搭配蔬菜食用。但不宜过量食用,以免造成腹胀。另外,腐竹宜与木耳、猪肉同食。

饮食建议

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态,此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎,一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物,辛辣的食物,特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外,还应注意以下饮食原则:
1、多吃新鲜的水果和蔬菜,尤其是富含维生素C的食物;
2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物,和一些辛辣的食物和调味品,建议多吃清淡的蔬菜和水果;
3、多吃碳水化合物,补充足量的能量;
4、应控制食盐和水分的摄入。