过敏性紫癜患者应少吃味精。味精属于调味料，主要成分是谷氨酸钠。适量食用味精可促进食欲，从而增强人体免疫力。但过量食用味精之后，容易导致人体的味蕾出现味觉功能减弱的现象。此外，还会导致人体血液中谷氨酸升高，可能会使人产生眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状。对于儿童影响尤为明显，会常常感到口渴，妨碍骨骼发育，以及味精摄入过多会消耗大量的锌，导致患儿体内缺锌，而锌是宝宝生长发育的重要微量元素。因此，对于过敏性紫癜患者而言，应少吃味精。

味精是日常生活中常见的调味品，能够显著提高菜肴的鲜味。但不宜过量食用，以免影响身体对营养的吸收。高血压患者不易多食。

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：
1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；
2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；
3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；
4、应控制食盐和水分的摄入。