非典患者可以适量吃拉面。拉面中的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、卵磷脂及多种矿物质等。营养丰富、易于消化吸收，非典患者适量食用，可促进营养物质的吸收，增强机体的抗病能力。

拉面可以直接食用，无特殊的食用禁忌，可与蔬菜同食，保证机体营养均衡。

非典又称重症急性呼吸综合征，是一种由SARS冠状病毒引起的急性呼吸道传染病，主要传播方式为近距离飞沫传播或接触患者呼吸道分泌物。通过控制传染源、切断传播途径、保护易感人群三种方法进行疾病的预防。其中，饮食也是预防的关键之一，主要包括：
1、注意加强营养，合理膳食，保证饮食多样化；
2、多食增强免疫功能的食物，如蘑菇、木耳、银耳等；
3、补充一定量的维生素，如深色蔬菜、新鲜水果或谷类食物；
4、选择优质蛋白质，每天50-60g为宜，如牛奶、豆制品、蛋类和瘦肉制品等；
5、不宜食用辛辣刺激性食物，如麻辣火锅、辣椒、花椒、胡椒等，以防体内积热，邪热化火，导致机体抵抗力下降。