甲肝能不能吃鸡蛋羹

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 鸡蛋羹

鸡蛋羹营养指标(100克含量)

宜吃 原因

甲肝可以适量吃鸡蛋羹。鸡蛋羹的原料为鸡蛋，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需的营养物质。鸡蛋中的蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的DHA和卵磷脂、卵黄素，能促进肝细胞再生，甲肝患者可以适量食用。

怎么吃

最好用温热或者凉开水蒸鸡蛋羹，可减少营养损失，也可使蛋羹表面光滑，口感鲜美。注意：蛋白质过敏的人群不宜吃。

饮食建议

甲肝是由甲型肝炎病毒（HAV）引起的，以肝脏炎症病变为主的传染病，主要通过粪-口途径传播。临床表现为急性起病，有畏寒、发热、腹痛、腹泻、消化不良、食欲减退、恶心等消化道症状。因而甲肝患者在饮食上需特别注意。
1、戒酒；
2、鼓励进食清淡易消化高维生素食物，可摄入牛奶等优质易消化蛋白质及新鲜蔬菜、水果；
3、补充维生素B族和维生素C，对肝脏的恢复有一定好处；
4、由于肝功能受损、肝脏代谢能力下降，应尽量避免进食油炸、高胆固醇类食物，如油条、油饼、蛋黄、肝脏、烤鸭；
5、注意休息，同时避免服用肝损害的药物。