慢性咳嗽患者可以适量食用芹菜。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙等营养成分，有平肝清热，祛风利湿，凉血解毒的功效。慢性咳嗽患者常由鼻、咽、喉等部位的炎症引起，食用芹菜可清除内热，减轻炎症，避免咳嗽加重，有利于患者病情的恢复，故而可以适量食用。

一般人均可食用芹菜，芹菜大多炒食或者凉拌食用，因为芹菜具有降压的作用，适宜高血压及其并发症患者食用，血管硬化、神经衰弱者也宜多吃芹菜。若与西红柿搭配食用，有清热利湿，平肝降压等功效。

慢性咳嗽是指咳嗽时间持续≥8周以上，X线胸片无明显肺疾病证据的咳嗽。根据其病因的不同，选择不同的治疗方法。常用的治疗药物主要包括糖皮质激素、β2受体激动药、抗组胺药、抗反流药、抗生素类等。因慢性咳嗽病程较长，严重影响日常生活与工作，且不当的饮食也可加重咳嗽症状，因此应注意以下饮食要求：
1、应保证优质蛋白摄入，如瘦肉、鱼、蛋、豆类等；
2、适量摄入脂肪成分，注意清淡，少肥肉、荤油；
3、宜食富含维生素食物，可改善食欲及消化吸收功能，满足机体需求，增强机体免疫力；
4、多摄入具有清热、祛痰作用的食物，如藕、莲子、百合、绿豆、梨等；
5、忌食生冷食物，如冷饮、冰淇淋等，以免刺激气道，诱发气管收缩、痉挛，导致咳嗽。