慢阻肺能不能吃玉米

尚愚副主任医师

哈尔滨市第一医院呼吸科

宜吃 玉米

玉米营养指标(100克含量)

宜吃 原因

慢阻肺患者可以适量吃玉米。玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5-10倍,其中所含谷胱甘肽可与人体内多种致癌物质结合,能使这些物质失去致癌性。另外,玉米含有丰富的营养保健物质,慢阻肺人群食用玉米无不良影响,可适量食用。

怎么吃

玉米可以直接食用,也加工成玉米片、玉米面、玉米渣、特制玉米粉、速食玉米食用,并可进一步制成面条、面包、饼干等。

饮食建议

慢阻肺是一种慢性呼吸道疾病,以不完全可逆的气流受限为特点。目前,公认吸烟为慢阻肺的重要发病因素。一般情况下,慢阻肺患者往往会合并有营养不良,且气道阻塞越严重,营养不良的发生率越高,所以鼓励患者进行合理的营养支持治疗。
1、保证营养均衡,同时以清淡易消化的食物为主,避免油腻;
2、补充优质蛋白质,选择富含优质蛋白质的食物,如鸡蛋、牛羊肉、牛奶以及豆制品等;
3、多吃一些富含纤维素的食物,如芥菜、白菜、菠菜、菜心、芹菜及水果等,避免出现便秘,导致慢阻肺症状的加重;
4、每日饮食摄入的热能应在2500千卡以上,少食多餐,避免每餐吃得过饱。