流行性腮腺炎患者可以适量食用豆腐。豆腐味甘性寒，口感软糯，是补益清热的养生食物，流行性腮腺炎患者食用，可以起到补中益气，清热润燥的功效。豆腐中含有大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，流行性腮腺炎患者食用还有益于神经、血管以及大脑的生长发育，可以增强免疫力，强健身体。故而流行性腮腺炎的患者可以适量食用豆腐。

豆腐可炒食、可炖汤，也可做粥；可搭青菜类炒食，搭配鱼类炖汤，对身体均有益处；不宜吃多，肾功能不全者，应谨慎食用豆腐。

流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性、全身性感染，以腮腺肿痛为主要特征，有时亦可累及其他唾液腺。流行性腮腺炎患者应注意休息及口腔卫生，与健康者进行隔离，保持室内空气流通。在饮食上应注意：
1、忌吃冷饮，腮腺炎患者多会出现高烧现象，不宜多饮过冷的食品；
2、忌坚硬之物，坚硬之物必须用力咀嚼，嚼食会引起疼痛；
3、忌吃辛辣之物，如咖喱、辣椒、辣酱、辣油等；
4、忌兴奋之物，如咖啡、浓茶；
5、忌吃过酸、过甜、过咸的食物，都可刺激腮腺而引起唾液排泄障碍，使病情加重；
6、饮食宜清淡，小儿腮腺炎适宜食用流质或半流质的食物，也可以吃带有消炎作用的食物，如绿豆、丝瓜；
7、腮腺炎患者最宜食用凉性水果和部分温和中性的水果，如西瓜、香瓜、梨、香蕉、苹果等。