颅内动静脉畸形能不能吃蛋挞

孟强副主任医师

西安交通大学第一附属医院神经外科

少吃 蛋挞

少吃 原因

颅内动静脉畸形患者应少吃蛋挞。蛋挞中蛋白质、碳水化合物含量非常丰富,具有补气益气、提高免疫力、促进发育等功效。蛋挞中富含的蛋白质,虽对肝脏组织损伤有修复作用,但蛋挞中脂肪含量很高,不仅含有高不饱和脂肪酸,且饱和脂肪酸含量也较高。颅内动静脉畸形患者饮食应清淡忌油腻,因此应少吃蛋挞。

怎么吃

蛋挞可直接食用,也可以与水果粒搭配食用。蛋挞属于烘焙食品,常含有大量的糖和脂肪,热量很高,不宜经常食用。

饮食建议

颅内动静脉畸形是发生于颅内的一团发育异常的病理脑血管。可表现为头痛、癫痫发作、失语、视野缺损等,临床上除需采取积极治疗外,还应结合食疗方法:
1、良好饮食习惯,清淡饮食,合理搭配蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等;
2、多吃富含维生素的水果和蔬菜,如白菜、青椒、苹果、香蕉、甜瓜等;
3、低脂肪饮食,尤其富含饱和脂肪酸和胆固醇的食物应忌食,如动物油脂、动物肝脏、蛋黄、奶油等;
4、多吃些富含优质蛋白质的食物,如牛奶、鱼虾、鸡鸭、豆类等。