痢疾能不能吃螃蟹

田力副主任医师

中南大学湘雅三医院消化内科

慎吃 螃蟹

慎吃 原因

痢疾应谨慎进食螃蟹。螃蟹中富含维生素A,可预防皮肤角化、儿童佝偻病等。螃蟹中富含维生素E等,具有软化血管,抗衰老等功效。螃蟹中含有多种微量元素,对身体有滋补之效。但螃蟹性寒,食用后或可加重痢疾患者的腹泻症状,因而痢疾患者不宜食用螃蟹。

怎么吃

螃蟹可蒸食、煮食、炒食。但螃蟹体表、鳃及胃肠道中含有多种细菌,因此螃蟹应煮熟煮透,以防将病菌或寄生虫等食如体内,造成腹泻、腹痛等症状。

饮食建议

痢疾是以大便次数增多、腹痛、里急后重、痢下赤白黏冻为症状,是一种夏秋季节常见的肠道传染病。主要病因是外感时邪疫毒和饮食不洁。得了痢疾的患者多数以腹泻症状为主,因此饮食上需注意如下问题:
1、以易消化和吸收的食物为主,如米汤、藕粉等;
2、多喝水,保证充足的水分;
3、吃新鲜的蔬菜水果,保证充足的维生素摄入,可榨汁食用,利于吸收;
4、禁食刺激性、油腻的食物以及蛋糕、奶油类的甜食;少量或禁食含纤维素过多、易造成腹胀的食物,如韭菜、豆芽菜等;
5、注意少量多餐,减少胃肠负担。