先天性耳前瘘管患者应少吃腌肉。腌肉由猪肉腌制而成，含有丰富的脂肪、蛋白质以及磷、钾、钠等元素，可为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，但由于腌肉里面的盐分含量较高，可造成原有的脓性感染增加，不利于疾病的恢复，故建议患者尽量少吃。

腌肉可直接食用，也可与其他蔬菜炒食。湿热痰滞内蕴者不宜食用；肥胖、血脂较高、高血压者不宜多食或忌用；外感病人亦不宜食。

先天性耳前瘘管是临床常见的先天性外耳疾病，瘘管开口多位于耳轮脚前，按压瘘管可有少量稀薄黏液或乳白色皮脂样物自瘘口溢出。对于感染者，可给予抗生素抗炎治疗，严重者手术治疗。另外，患者饮食应注意以下几方面：
1、饮食应清淡、易消化、富含营养，术后予以流质、半流质、普通饮食；
2、不宜进食辛辣刺激、油腻的食物，如辣椒、油炸饼、油条、辣炒牛肉、浓茶、咖啡等；
3、多吃新鲜蔬菜，如青菜、黄瓜、丝瓜、豆角等，多吃新鲜水果，如苹果、雪梨、葡萄、西瓜、桔等；
4、术后多食促进伤口愈合的食物，如菠菜、西红柿、菜花、苦瓜等；