胆囊炎能不能喝醪糟汤

殷国志副主任医师

西安交通大学第一附属医院肝胆外科

慎吃 醪糟汤

醪糟汤营养指标(100克含量)

慎吃 原因

胆囊炎应谨慎食用醪糟汤。醪糟汤含有游离氨基酸和多肽物质，以及多种维生素、矿物质等，能刺激消化腺分泌消化液，增进食欲，帮助消化，促进新陈代谢。但是由于醪糟含有酒的成分，而酒精对肝细胞有直接刺激作用，继而剌激胆囊收缩，胆囊炎患者可能会加重病情，不宜食用醪糟汤。

怎么吃

制作醪糟汤时，醪糟不要先放，建议在出锅前放，醪糟煮久会老，食用时口感不佳。阳虚火旺者不建议食用醪糟汤。

饮食建议

胆囊炎是较常见的消化道疾病，发病率较高，主要表现为右上腹剧痛或绞痛，伴有恶心、嗳气、反酸、腹胀和胃部灼热等消化不良的症状。日常饮食可以对其造成直接影响，若饮食不当，不仅影响疾病的康复，还会加重病情；反之，采取科学饮食方法，对疾病的治愈，则可收到事半功倍的效果。
1、宜大量饮水，可在水里补充钠盐和钾盐；
2、宜食用高碳水化合物、低脂肪、低胆固醇的清淡流质食品，如米汤、藕粉、豆浆、蜂蜜水、杏仁茶、红枣汤、莲子汤、桂圆汤、果汁、菜汁、冲蛋清水等；
3、多吃水果和蔬菜；
4、口味尽量清淡，避免食用加工食品和高糖分的食物；
5、禁食高脂肪、油炸和刺激性的食品，如肥猪肉、炸鸡等；
6、胆囊炎急性发作时应暂时禁食并卧床休息，疼痛缓解后，根据病情循序渐进地调配饮食，使用正确的治疗方式。