感冒能不能吃青菜

尚愚副主任医师

哈尔滨市第一医院呼吸科

宜吃 青菜

宜吃 原因

感冒患者可以适量吃青菜。青菜颜色越深,营养越丰富。绿叶蔬菜含大量抗氧化剂,对感冒具有一定缓解作用。青菜中富含的胡萝卜素可以增强黏膜组织的抵抗力,富含的维生素C可以提升机体免疫力和抗细菌病毒。若已经感染了流感病毒,也可以通过大量补充维生素C来帮助身体抵抗病毒。

怎么吃

青菜有多种烹饪方式,可煮、可炒、烧等多种方式。绿叶菜,即买即吃最好,短时间吃不完的,放在常温下喷点水,或者用塑料袋封闭,尽量不失水分就可以。如果放进冰箱,反而更易腐烂。

饮食建议

感冒又称伤风,可由鼻病毒、副流感病毒、呼吸道合胞病毒等引起,临床以鼻塞、喷嚏、流涕、发热、咳嗽、头痛等为主要表现。感冒除药物治疗外,还可采取注意休息、增加饮水、饮食调理等一般治疗,其中饮食调理如下:
1、以清淡少盐、易消化食物为主,多吃富含矿物质和维生素的水果、蔬菜;
2、可适当进食葱、姜、萝卜、西瓜等清热解毒、发汗利尿及疏散表邪的食物;
3、避免进食咸寒食物,以免加重鼻塞和咽喉肿痛症状,尤其风寒型感冒患者需忌食;
4、避免进食甜腻食物,如蛋糕、糯米糕、炸鸡、烤鸭、腊肉、熏肉等,以免使痰湿滋生,咳嗽、咳痰症状迁延难愈;
5、避免进食辛辣食物,如辣椒、胡椒粉、芥末等,以免伤气灼津,助火生痰,使痰液不易咳出,风热型感冒患者需忌食;
6、避免饮用易使神经兴奋的饮品,如酒、浓茶、咖啡等,会增加患者的能量和营养素消耗,使抵抗力下降,且浓茶中的茶碱对于解热药的药效有一定降低作用,不利于疾病恢复。