小儿荨麻疹能不能吃猪肝

朱晓玲副主任医师

哈尔滨市第一医院皮肤科

少吃 猪肝

少吃 原因

小儿荨麻疹患者应少吃猪肝。猪肝含有大量的维生素、微量元素、各种矿物质、脂肪等营养成分,具有补血活血、清肝明目的功效。但猪肝中胆固醇含量较高,且猪肝是重要的解毒器官,大量的有害物质经过肝脏转化后排出体外。如果制作猪肝时没有清洗干净,大量的有毒物质集中在肝脏上,可能引起中毒或过敏,加重患者病情。因此,小儿荨麻疹患者应少吃猪肝。

怎么吃

猪肝可凉拌、可炒食,在食用前应清洗干净,以免中毒或者过敏。猪肝不宜空腹食用,且不宜过量食用。猪肝宜与白菜、洋葱、苦瓜同食,不宜与山楂、绿豆芽同食。

饮食建议

小儿荨麻疹俗称风疹团,是一种常见的皮肤、黏膜小血管扩张及渗透性增加的过敏性皮肤病,主要表现为皮肤大小不一的红斑性及局限性水肿性反应,常伴瘙痒。多由细菌、病毒、寄生虫、花粉、灰尘、化学物质等因素引起。本病多数是变态反应所引起,急性大多预后良好,但需注意饮食调理,具体饮食原则如下:
1、饮食宜清淡新鲜、有营养,多食用富含维生素的新鲜蔬果;
2、不食或少食鱼虾等海鲜,不宜食用含人工色素、防腐剂、酵母菌等人工添加剂的罐头、腌制食品、饮料,以免增加机体过敏的几率;
3、避免食用会引起机体过敏的食物,如果仁、蛋类、花生、桃子、芒果等;
4、不宜食用辛辣刺激性食物,如辣椒、麻椒、芥末等;
5、忌食煎炸类食物,注意个人卫生,少接触动物、花粉类物质。