胆囊炎能不能吃蛋白

王和金主任医师

郑州大学第一附属医院普通外科

少吃 蛋白

少吃 原因

胆囊炎应少吃蛋白。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。胆囊炎注意禁忌油炸、含油脂高的食物,不要吃辛辣刺激性食物,蛋白是可以食用的,但是不宜多吃,因为胆囊炎宜低蛋白、低脂肪饮食,因此,胆囊炎应少吃蛋白。

怎么吃

儿童的成长,最需要蛋白质。根据科学家的计算:3-5岁的儿童,每天蛋白质的需要量为50-60克;6-9岁为60-70克;10-12岁为70-80克;13-15岁为80-90克;15-18岁则为100-110克。对于成年人来说,日常保养或维持正常活动所需的最低蛋白质需要量,每天每公斤体重约需1.5克。

饮食建议

胆囊炎是较常见的消化道疾病,发病率较高。主要表现为右上腹剧痛或绞痛,伴有恶心、嗳气、反酸、腹胀和胃部灼热等消化不良症状。日常饮食可以对其造成直接影响,若饮食不当,不仅影响疾病的康复,还会加重病情。反之,采取科学饮食方法,对疾病的治愈,则可收到事半功倍的效果。
1、宜大量饮水,可在水里补充钠盐和钾盐;
2、宜食用高碳水化合物、低脂肪、低胆固醇的清淡流质食品,如米汤、藕粉、豆浆、蜂蜜水、杏仁茶、红枣汤、莲子汤、桂圆汤、果汁、菜汁、冲蛋清水等;
3、多吃水果和蔬菜;
4、口味尽量清淡,避免食用加工食品和高糖分的食物;
5、禁食高脂肪、油炸和刺激性的食品,如肥猪肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶等;
6、胆囊炎急性发作时应暂时进食并卧床休息,疼痛缓解后,根据病情循序渐进的调配饮食使用健康的治疗方式。