花斑癣患者可以适量吃腌菜。腌菜中含有蛋白质、膳食纤维、多种维生素及矿物质。腌菜可以增加人的食欲，从而调节胃口，让人体更充分的吸收食物的营养成分，提高机体的免疫力，促进疾病的恢复，所以花斑癣患者可以适量食用。

腌菜可直接食用，或者炒食。每日随餐食用即可。因为腌菜在腌制的过程中，会产生较多的亚硝酸盐，不易过多食用，对身体健康不利。

花斑癣即花斑糠疹，俗称汗斑，是由马拉色菌感染表皮角质层引起的一种浅表真菌病。该病病程慢性，患者常无自觉症状，仅有散在或融合的色素沉着斑，上有糠秕状脱屑，好发于胸部、背部、上臂、腋下，有时也波及面部。花斑癣患者需早诊断、早治疗，同时注意如下饮食原则：
1、清淡饮食，应多吃富含维生素C、维生素A、维生素E的食品，如西红柿、胡萝卜等；
2、宜食用高蛋白饮食，但不宜食用甜食，如巧克力、蛋糕等，以免皮脂分泌过多，加重病情；
3、忌吃辛辣刺激性食物，如桂皮、辣椒、胡椒、姜等；
4、多饮水，避免饮用咖啡、浓茶以及含酒精的饮品。