气管疾病患者应少吃生姜。气管疾病的发病原因一般是病毒和细菌的反复感染所致，一般伴有咳嗽、咯痰、喘息以及发热、头痛、不适等症状。而生姜虽然含有较多的蛋白质、膳食纤维素、多种维生素、各种矿物质以及微量元素。但其属于大热性的食物，易助火生痰，以及不利于控制炎症。且生姜辛辣刺激，易刺激呼吸道，使咳嗽症状加重。因此对于气管疾病患者而言，应少吃生姜。

生姜洗净后一般就可以切丝食用，不建议去皮，且不宜晚上服用。凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核者应忌食。

气管疾病主要是指呼吸道相关疾病，包括感染性和非感染性两大类，其中感染性多是病原菌感染所致，而非感染性疾病主要包括过敏性疾病。该病除了针对病因给予积极治疗外，其饮食应注意以下几方面：
1、饮食应清淡，少油腻，需补充充足的蛋白质，如鸡蛋、鸡肉、瘦肉、牛奶、鱼类、豆制品等；
2、进食新鲜蔬菜瓜果，以确保对维生素C的需求，还应多进食富含维生素A的食物；
3、寒冷季节应补充一些含热量高的肉类食品，以增强御寒能力，如羊肉等；
4、避免辛辣刺激性饮食，如过量食用辣椒、浓茶、浓咖啡、碳酸饮品、油炸食品、膨化食品和干果类食品，不宜食用过甜过咸等食品，如巧克力、糖果等。