低血糖能不能吃绿豆

陆菊明主任医师

中国人民解放军总医院内分泌科

宜吃 绿豆

绿豆营养指标(100克含量)

宜吃 原因

低血糖可以适量吃绿豆。绿豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、胡萝卜素及多种矿物质。绿豆具有清热解毒、消暑利尿等功效。绿豆可以抗过敏、抗菌、增强食欲及保肝护肾。绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能，对低血糖能够起到较好保健作用。

怎么吃

绿豆可做成绿豆饼、汤、粥或与黄豆打汁等。忌用铁锅煮。服温补药时不宜食用绿豆，以免降低药效。不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏。

饮食建议

低血糖症是静脉血浆葡萄糖浓度过低，引起交感神经兴奋和脑细胞缺氧等临床表现的综合征。一般分低空腹低血糖症和餐后(反应性)低血糖症，日常饮食需根据病情进行综合分析、调理：
1、高纤维饮食可稳定血糖浓度，如蔬菜、魔芋、谷类、苹果等；
2、少食多餐，过饱易增加胃肠负担、避免睡眠中出现昏迷状态；
3、少吃面食、马铃薯等单糖食物，避免糖分过高果汁等；
4、戒烟禁酒，避免咖啡因、酒精等影响血糖稳定。
低血糖患者应定期检测血糖，避免因环境、运动等因素导致血糖波动过大。