甲肝能不能吃鸡肉

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 鸡肉

鸡肉营养指标(100克含量)

宜吃 原因

甲肝应适量吃鸡肉。鸡肉内含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素和烟酸等成分，很容易被人体吸收利用，鸡肉具有滋补、增强体力、强壮身体的作用。甲肝患者多伴随发热的症状，鸡肉性温，食用过多易生热，过多食用会引起消化功能障碍。

怎么吃

鸡肉可以炒、炖汤，烹饪鸡肉前最好去皮。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、高血压、血脂偏高等人谨慎食用鸡肉。

饮食建议

甲肝是由甲型肝炎病毒（HAV）引起的，以肝脏炎症病变为主的传染病，主要通过粪-口途径传播。临床表现为急性起病，有畏寒、发热、腹痛、腹泻、消化不良、食欲减退、恶心等消化道症状。因而甲肝患者在饮食上需特别注意。
1、戒酒；
2、鼓励进食清淡易消化高维生素食物，可摄入牛奶等优质易消化蛋白质及新鲜蔬菜、水果；
3、补充维生素B族和维生素C，对肝脏的恢复有一定好处；
4、由于肝功能受损、肝脏代谢能力下降，应尽量避免进食油炸、高胆固醇类食物，如油条、油饼、蛋黄、肝脏、烤鸭；
5、注意休息，同时避免服用肝损害的药物。