急性会厌炎能不能吃芥菜

李俊义主任医师

济南市人民医院耳鼻咽喉科

宜吃 芥菜

宜吃 原因

急性会厌炎患者可以适量吃芥菜。芥菜中含有丰富的粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、蛋白质、钙等,具有健胃消食、降压止血、利尿止泻、消肿止痛、增强机体抵抗力等功效。其中芥菜富含的多种氨基酸、维生素C、微量元素,急性会厌炎患者食用后可补充身体营养、抗感染,还能消肿止痛。因此对于急性会厌炎患者而言,可以适量食用芥菜。

怎么吃

芥菜主要用于配菜炒食,或煮成汤,也可腌制后食用。但不宜与鲫鱼、醋、鸡肉同食,以免影响身体健康。热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者应忌食芥菜。

饮食建议

急性会厌炎又称声门上喉炎或会厌前咽峡炎,是一种特殊的、主要累及喉部声门上区的会厌及其周围组织(包括会厌谷、杓会厌襞等)的急性炎症病变,以会厌高度水肿为主要特征。急性会厌炎是喉科的急重症之一,主要表现为全身中毒症状、吞咽及呼吸困难。急性会厌炎的饮食原则如下:
1、饮食宜清淡为主,应选择营养丰富的全流或半流饮食,不可进粗硬及刺激性食物;
2、食物的温度适中,不宜食用过冷过烫的食物;
3、宜吃抗菌消炎的食物和富含优质蛋白质的食物,以促进身体恢复;
4、戒烟酒,少吃辛辣刺激食物,加强锻炼,增强机体抵抗力。